Ráspi kóstolón voltam, amit személyesen Horváth József, alias Ráspi tartott. Nagyon szimpatikus volt a borhoz való hozzáállása. Nem használnak fajélesztőt, ként is csak egy hónap után, fő a természetesség, a megengedett adalékanyagokat is mellőzik. Öreg tőkékről ( átlag 40 éves, a legöregebbek 80-100 évesek) szüretelnek, erős hozamkorlátozással, ami nincs kőbe vésve, hiszen minden tőke egyedi, érzik, mennyit bírnak el azok. Megtudtam, hogy a Ráspi név onnan ered, hogy még édesapját hívták Ráspolynak a háta mögött, innen jött a Kisráspi név Józsinak. No de a borok:
Leányka 2011: Friss, üde illat, kis ásvánnyal, kesernyével, ízében is elég egyszerű, nem túl intenzív, de azt egész hosszan adja. Szép nagy teste van, de az élénk savak miatt ezt alig venni észre. Picit zavaró mosóporos jelleg, csak egy kicsit, de ez gondolom a fiatalság rovására lehet írni. Korán lett kóstolva szerintem. 4 alá
Rozé 2011: Színében csaknem fehérboros, illatában jobban rozés. Málnacukrot érezni leginkább, de nem az émelyítő fajtából. Jólesően gyümölcsös, pont jó savak, kis fűszeresség, Kékfrankosból. Általában kivéreztetésből van rozé, 2011-ben annyira jó év volt, hogy a gyengébb szőlőből csinálták. 5alá
Tündér 2011: Furmint-Irsai-Zöldveltelini-Leányka küvé. A Leánykához hasonló illlat, picit mélyebb formában, Irsai dominanciával. Ez is korai tétel szerintem. 4,5p
Kopár 2009: Világos, narancsos szín, rendkívül meleg, gyümölcsös, keleti fűszeres illattal. Szúrós, meszes íz, kis keserny, savanka. Illata alapján jóval többet vártam ,nincs vele harmóniában. 4,5pont
Kékfrankos 2007: Kicsit fáradt illat. Itt is sok a sav. Jóleső fanyarság. Szellőzve jön a fahélyas szilva, a mész itt is jelen. 5p
Mágus 2007: Sokkal frissebb illat, sok gyümölccsel, kókusszal, fahéjjal, dióval, zöldfűszerrel. Tömörebb szerkezet, hosszú utóíz, a savak itt is dominálnak. Minőségi előrelépés. 6p alá
Syrah 2008: Egészen világos szín, narancsos beütéssel. Először kis zöldes illat, nem bántóan , de kiszellőzik. Jön egy gyönyörű csokis-kókuszos illat, citrusokkal. Élénl, hosszú, citrusos lecsengés, nagy potenciál. Orsolya boros utánérzésem volt, de a szerkezete annál is tömörebb, feszesebb. 7p
Máté 2004: Meleg illat. Kávé. Nagyon hömpölyög. A kávé egyre inkább erősödik. Néha kijön kis tejcsoki is, de pörgetve újra az eszpresszóé a főszerep. Jönnek gyümölcsök, citrusok, de a kávé nagyon fed, kár érte. 70%kékfrankos, 30% zweigelt. 6 fölé p
Electus 2007: Itt is a kókuszos illat jön először. Nagyon szép, gyümölcsös, hosszú. Nagyon nagy potenciál, itt a kávé csak kiegészít. 7p
Gneisz 2006: Tiszta kékfrankos, csillámpalás talajú dűlőből, nevét innen kapta. (Gneisz csillámpalát jelent). Nagyon szép. Gyümölcsös, fűszeres, fanyarkás, tömör, nagyon hosszú bor. 6,9p
